便利店营运管理做好这些工作! 1、便利店精益化管理，店长要从哪几方面入手？对营运管理的认知 大到超市行业的创新发展，小到影响超市营运业绩的具体因素，通过对这些因素的分析，店长对门店的基本业绩水平应该有一个合理的判断。门店营运流程 营业前进入工作状态，并清楚门店的各区域、各部门、各岗位员工应该处于一个什么状态。2、大概是93年上半年，我以500元的月租费租下了对面的店面，开始经营便利店，那时由于这一带的住宅还没有正式交付使用，前面的上陡门...